베리 칼레바우트(Barry Callebaut)가 설립한 바르보스 내츄럴즈(Barbosse Naturals)는 카카오 열매 전체의 잠재력을 발현시키기 위해 식품 제조에서 정제 설탕을 대체할 수 있는 신소재인 '프리플로우 100% 순수 카카오 파우더'를 출시했습니다. 더 건강한 성분을 사용하고 환경 친화적인 제품에 대한 소비자의 요구.

이 브랜드는 기존 펄프, 주스, 농축 성분 외에도 카카오 파우더를 통해 소비자가 캔디와 아이스크림의 새로운 맛과 질감을 경험할 수 있도록 '시장 최초'라고 주장합니다.

카보스 내추럴스의 업그레이드 및 재구성된 카카오 열매 성분을 애플리케이션에 사용함으로써 장인과 브랜드는 포장에도 업그레이드 및 재구성된 인증 마크를 신청할 수 있습니다. 이는 세계 최초로 식품 마크를 업그레이드 및 재구성하여 소비자가 사용할 수 있는 인증 제품입니다. 영향력 있는 구매를 하고 식품 손실과 낭비를 방지하는 데 도움이 됩니다.

카카오 열매는 지구상에서 가장 많이 버려지는 과일입니다(카카오 열매의 최대 70%가 이전에 버려졌습니다(최대 1천만 톤).)카카오 열매는 맛있고 영양가 있는 과육을 함유하고 있으며, 이 과육을 귀한 씨앗이나 콩으로 싸서 수확하여 초콜릿 생산에 사용합니다.

이 달콤한 펄프에서 업그레이드 및 재활용된 카카오 파우더를 얻습니다. 그렇지 않으면 독특하고 맛있는 재료를 생산하기 위해 새로운 캐리어로 버려지고 카카오와 혼합될 것입니다.

Cabose Naturals의 영업 이사인 William Angleys는 "이 새로운 분말은 카카오 펄프의 독특하고 신선한 과일 맛을 신제품에 도입하고 과일 향과 천연 단맛으로 인해 사탕과 아이스크림의 지방 충전재에서 정제 설탕을 대체할 수 있습니다"라고 말했습니다. .귀여운 맛도 더해 업그레이드됐다”고 말했다.