초콜릿 템퍼링 기계

초콜릿 템퍼링 기계는 초콜릿 생산 라인에 없어서는 안될 장비입니다.자동 제어이며 템퍼링 절차의 각 섹션에 필요한 온도를 엄격하게 준수합니다.따라서 가공된 초콜릿의 품질을 보장할 수 있습니다.

초콜릿 초콜릿 성형기 란 무엇입니까?

1) 배치식 템퍼링 기계 :
우리는 5.5kg/배치, 25kg/배치, 100kg/배치 템퍼링 기계를 보유하고 있습니다.
2) 연속식 템퍼링 기계 :
우리는 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h 템퍼링 기계를 보유하고 있습니다.
초콜릿 용해기:
3) 우리는 15kg/배치, 30kg/배치, 60kg/배치 초콜릿 용해 기계를 보유하고 있습니다.

초콜릿 성형기는 무엇을 위해 사용되나요?

1) 배치식 템퍼링 기계: 기계는 천연 코코아 버터용으로 특별히 제작되었습니다. 다양한 공정에 맞게 미리 설정된 온도입니다.예를 들어 녹는 온도는 55℃, 보관 및 서빙 온도는 38℃입니다.그러면 기계는 녹을 때 자동으로 온도를 55℃로 유지합니다.완전히 녹은 후 가열 시스템은 온도가 38℃로 떨어질 때까지 작동을 멈추고 고객 서비스를 위해 38℃에서 유지합니다. 상업용 및 수제 초콜릿/제과 회사에서 널리 사용되며 일부 부품 및 장치(엔로브 부품, 입금 부품, 진동 테이블) 성형 초콜릿, 엔로브 초콜릿, 중공 초콜릿, 트러플 분쇄 제품 등과 같은 모든 종류의 초콜릿 제품을 만들 수 있습니다.

2) 연속식 템퍼링 기계: 이 유형의 초콜릿 템퍼링 장비는 코코아 버터 및 코코아 버터와 같은 온도 조절 그리스의 특성에 따라 설계되었습니다.내부적으로 수직 구조가 사용됩니다.초콜릿 페이스트는 정격 온도 하에서 펄프 펌프의 작용을 통해 장비 하단에서 투입됩니다.온도 설정 후 5단 캠 구조를 통해 연속적인 온도 변화로 맛이 부드럽고, 빛이 뛰어나며, 보관 성능이 좋습니다.
3)초콜릿 녹는 기계: 상업용 및 수제 초콜릿/제과 회사에서 널리 사용되며 성형 초콜릿, 엔로브 초콜릿, 중공 초콜릿, 송로버섯 분쇄 제품 등과 같은 모든 종류의 초콜릿 제품을 만들기 위해 일부 부품 및 장치를 추가합니다. 엔로빙을 추가할 수 있습니다. 부품, 진동 테이블, 다양한 종류의 초콜릿을 만드는 냉각 터널