KitKat 중 하나기분 좋게 눕다의 가장 인기 있고 혁신적인 제과 브랜드는 스낵바가 IAP(Income Accelerator Program)에서 공급된 100% 초콜릿으로 만들어질 것이라고 회사가 발표한 이후 가장 지속 가능한 브랜드가 될 것입니다.

'Have a break - Have a KitKat'이라는 마케팅 캐치프레이즈로 유명합니다.코코아 농가의 생활 소득 격차를 줄이고 공급망 내 아동 노동 위험을 줄이는 데 도움이 되는 지속 가능한 계획은 'Breaks for Good'이라는 슬로건의 변형으로 식별될 것입니다.

프로그램의 유럽 출시는 다음에서 이루어졌습니다.네슬레의 H현재 대부분의 상징적인 바가 생산되는 암부르크 공장입니다.IAP는 2009년에 설립되었습니다.2022년 1월, 지속가능성에 대한 인식 제고를 위해코코아프로그램에 참여하는 농부 가족이 재배한 콩의 질량입니다.

동시에, 더 나은 농업 관행을 발전시키고 홍보하기 위해 노력하고 있습니다.성평등, 긍정적인 변화를 위한 주체로서 여성의 역량 강화.이 프로그램은 자녀를 학교에 등록시키고, 좋은 농업 관행을 시행하고, 혼농임업 활동에 참여하고, 소득을 다양화하는 코코아 재배 가족에게 인센티브를 제공합니다.

추적성 표준

네슬레는 소득 촉진 프로그램의 코코아 덩어리가 가장 높은 추적성 표준 중 하나를 준수하여 "혼합 신원 보존" 추적성을 보장하고 코코아를 별도로 추적하고 저장할 수 있다고 말했습니다.

회사는 또한 올해 중반부터 유럽의 모든 KitKat에 초콜릿 바의 또 다른 성분인 분리된 코코아 버터를 사용할 계획이며 앞으로 다른 지역으로 확대할 계획입니다.

“KitKat은 상징적인 '휴식을 갖고 KitKat을 즐겨보세요'를 중심으로 지속적으로 혁신을 수용해 왔습니다.오늘날 이러한 혁신은 소득 촉진 프로그램을 통해 코코아 농부들을 우리 제품의 중심에 두는 'Breaks for Good' 이니셔티브를 통해 실현되고 있습니다.”라고 Nestlé의 제과 및 lce Cream 책임자인 Corinne Gabler는 말했습니다."코코아 커뮤니티에 의미 있는 영향을 미치려는 우리의 노력을 대표하는 데 KitKat보다 더 나은 브랜드는 없다고 생각합니다."

네슬레의 소득 촉진 프로그램은 지금까지 코트디부아르에서 10,000가구 이상을 지원했으며, 올해 후반에는 가나로 확대하여 총 30,000가구를 포함할 예정입니다.2030년까지 이 프로그램은 네슬레의 글로벌 코코아 공급망에 속한 약 160,000개의 코코아 농장 가족에게 다가가 대규모로 영향을 미치는 것을 목표로 합니다.

농부 소득

옥스팜(Oxfam) 연구에 따르면, 전 세계 코코아 콩의 70% 이상을 차지하는 두 서아프리카 국가의 농민 소득이 지난 3년 동안 16% 감소했다는 우려가 커지면서 이 계획이 시작됐다. 글로벌 시장 변동으로 인해 이는 공정무역 및 열대우림 연합이 운영하는 인증 제도를 통해 농부들에게 기존 보험료를 지불하고 코트디부아르에서 판매되는 모든 코코아에 대해 미터톤(MT)당 400달러의 생활 소득 차등(LID)을 지불하고 있음에도 불구하고 그렇습니다. 그리고 가나.

네슬레의 글로벌 코코아 관리자인 Darrell High는 회사가 서아프리카에서 코코아를 재배하는 일반적인 가족이 생활하는 데 연간 약 6,300달러가 필요하다고 계산했다고 말했습니다. 일반적으로 2022년 1월에 한 가족은 가족당 연간 3,000달러를 벌고 있었으므로 생활소득에 대해 약 35,000달러의 격차가 있습니다.”

그는 IAP가 완전히 추적 가능한 공급망을 구축하기 위해 15년 동안 운영되어 온 회사 내부 지속 가능성 계획인 네슬레의 코코아 계획을 기반으로 구축되었다고 말했습니다.그는 ConfectioneryNews에 세 가지 행동 기둥이 있다고 설명했습니다.“첫째, 더 나은 농업, 그리고 농업 관행을 개선하여 수확량을 늘리고 소득을 향상시키는 것입니다.이는 또한 농장의 환경적 자격 증명을 향상시킵니다.

“두 번째 기둥은 여성과 어린이의 삶을 개선하는 것이고, 세 번째 기둥에서는 코코아 공급망을 상품으로 구매하는 공급망에서 장기적인 관계를 기반으로 구축된 공급망으로 전환하는 것입니다. 농부들에게 장기적인 관계를 구축하고 코코아의 투명한 공급을 제공합니다. 따라서 이는 우리의 코코아 공급에도 변화를 가져옵니다.”

모든 조치가 이행되면,코코아농민 가족은 추가로 100유로를 받게 됩니다.코코아 농부 가족은 처음 2년 동안 매년 최대 £500를 받고 그 이후에는 매년 €250를 받습니다.네슬레 공급업체의 보고서에 따르면 2022년 1월부터 프로그램에 참여하는 코코아 농부 가족은 약 200만 유로의 인센티브를 받았습니다.

네슬레는 글로벌 코코아 소싱을 변화시키고 소득 촉진 프로그램을 위해 공급된 코코아의 완전한 추적성과 물리적 분리를 달성하기 위해 다양한 파트너 및 공급업체와 협력했다고 밝혔습니다.이를 통해 회사는 코코아 콩을 다른 코코아 공급원과 물리적으로 분리하면서 원산지에서 공장까지의 전체 여정을 추적할 수 있습니다.

아동 노동
회사는 연간 약 350,000톤의 코코아를 수입하며, 그 중 80% 이상이 2023년 네슬레 코코아 계획에서 나왔습니다. 2024년에는 약 45,00톤이 공급망에서 분리되어 소득 촉진 프로그램에 할당될 것입니다.네슬레 수입 액셀러레이터의 원두는 바코드로 추적된 자체 컨테이너에 담겨 함부르크에 도착하므로 Rainforest Alliance와 같은 조직은 해당 원두가 프로그램에서만 제공된다는 것을 인증할 수 있습니다.

Nestlé Germany의 CEO인 Alexander von Maillot는 다음과 같이 말했습니다. "소득 가속기는 코코아 농부들이 가계와 농장 운영에 있어 중요한 변화를 이룰 수 있도록 지원과 인센티브를 제공하는 것입니다."

그는 IAP의 핵심 부분 중 하나가 회사 공급망에서 아동 노동의 사용을 제거하는 것이라고 말했습니다. 어떤 아이라도 일하기를 원합니다... 과거에 비해 훨씬 더 현실적인 프로그램입니다. 실제로 가족이 더 나은 수입을 얻을 수 있어 아이들이 학교에 갈 수 있도록 해줍니다.”

von Maillot은 IAP가 농부들에게 농장의 농업 관행을 개선하고 가지치기를 개선하거나 다른 과일나무를 재배하고 토지의 환경적 자격을 개선하기 위해 재정적 인센티브를 제공한다고 말했습니다.아이들을 농장에서 일하게 하는 대신 학교에 보낼 수 있는 재정적 지원과 기타 수입원을 장려하는 요소도 있습니다.

"전형적인 농가를 예로 들면… 그들은 자녀를 위해 최선을 다하고 싶어 하지만 우리는 그들이 기후 변화, 코코아 열매 질병, 세계 경제와 같은 문제에 직면하여 어려움을 겪고 있다는 것을 알고 있습니다."

High는 회사가 6세에서 16세 사이의 모든 어린이가 학교에 등록하고 다니기를 원한다고 말했습니다.

“그래서 우리가 하고 있는 일은 어린이들에게 학교 키트, 출생 증명서를 제공하고 학교를 짓는 일입니다. 우리는 코트디부아르에 지난 15년 동안 68개의 학교를 세웠습니다.”

“LAP의 또 다른 중요한 요소는 여성의 중요성입니다.우리가 하고 있는 일은 먼저 마을 저축 대출 협회(VSLA) 설립을 도와 여성들을 돕는 것입니다. 그런 다음 여기에 가구를 위한 성별 교육을 추가합니다.우리는 또한 경제 현대화를 돕고 현금 결제에 대한 의존도를 낮추기 위해 모바일 머니를 사용하고 있습니다.

“현금 지급에 대한 감사와 추적이 더 용이하기 때문에 공급업체에 지불하는 금액이 공급업체에서 올바른 코코아 농가로 직접 전달되는지 확인할 수 있다는 의미이기도 합니다. 이 일의 핵심은 바로 여성이었습니다.그래서 우리는 인센티브의 절반은 여성에게, 절반은 농부에게 지급되도록 합니다.”

High는 열대우림동맹 인증뿐만 아니라 독립적인 KIT Royal Tropical Institute에서도 프로그램을 평가한다고 말했습니다.

열대우림동맹

Rainforest Alliance의 전략 계정 관리자인 Thierry Touchais는 다음과 같이 말했습니다. “네슬레의 소득 촉진제에 참여하는 Rainforest Alliance 인증 농부들까지 코코아를 추적할 수 있는 '혼합 신원 보존' 모델을 사용하여 이 정도 규모의 회사를 찾는 것은 고무적입니다.이러한 접근 방식은 업계에 긍정적인 변화를 가져올 가능성을 보여줍니다.”

그는 열대우림동맹의 역할이 두 가지라고 설명했습니다."상업적이며 물류적이며, 프로그래밍할 때 우리는 이 프로젝트에서 네슬레를 지원할 수 있는 고유한 위치에 있습니다. 이는 우리 자신의 발자국과 관련이 있고 수행해야 할 작업을 실행하기 위해 현장 파트너가 있는지 확인해야 합니다."

von Maillot는 또한 함부르크 공장이 IAP의 미디어 출시 장소로 선택된 이유를 설명했습니다.“지난 50년 동안 하루 400만 개 이상의 KitKat 바를 생산하고 26개국에 수출하는 네슬레의 핵심 사업이었기 때문입니다.”

KitKats는 1935년에 초콜릿 바가 발명된 영국의 요크 공장과 소피아의 공장에서 여전히 생산됩니다.

함부르크에 있는 카길 창고에 IAP 원두를 분리하여 보관했습니다.

카길은 Nestlé의 장기 목표와 초콜릿 브랜드에 대한 IAP 제공 과정을 지원하기 위해 최선을 다하는 주요 파트너 중 하나입니다.함부르크 항구의 창고에 코코아를 보관합니다.

카길

카길의 Cocoa & Chocolate Europe West Africa 제품 라인 이사인 Michiel van der Bom은 다음과 같이 말했습니다: “Nestle의 지속 가능성 여정의 파트너로서 우리는 환경을 복원하고, 가족을 지원하고, 소득을 늘리십시오.파트너십을 통해 우리는 더욱 강력하고 탄력적인 공급망을 함께 구축하고 있습니다.

그는 Nestlé를 대신하여 코코아를 조달할 뿐만 아니라 Cargill은 lAP에서 다양한 지속 가능한 인센티브를 구현하는 책임도 맡고 있으며 Rainforest Alliance 및 Nestle의 자체 지속 가능성 팀과 함께 완전한 투명성을 위해 코코아 체인을 지속적으로 모니터링한다고 말했습니다.

"우리가 프로그램을 더 잘 구현하는 방법을 배울 수 있도록 Nestlé와 강력한 업무 및 학습 관계를 유지하는 것이 핵심입니다."라고 그는 말했습니다.

그는 또한 가지치기와 같은 더 나은 농업 관행을 채택함으로써 카길이 일부 코코아 농부들의 생산량도 증가하고 있음을 확인했습니다.

KitKat 'Breaks for Good'은 이번 달부터 유럽 27개국, 영국에서는 2024년 5월부터 매장에서 판매될 예정입니다.또한, 소득 액셀러레이터에서 공급받은 코코아로 만든 70% 다크 초콜릿이 포함된 한정판 KitKat이 영국 시장에 파일럿 출시되었습니다.