1. 초콜릿을 완전히 녹입니다. 2. 결정화 온도까지 냉각합니다. 3. 결정화합니다. 4. 불안정한 결정을 녹입니다.
초콜릿 템퍼러는 천연 코코아 버터용으로 특별히 설계되었습니다.템퍼링 후에는 초콜릿 제품의 맛이 좋아 오랫동안 보관할 수 있습니다.상업용 및 수제 초콜릿/제과 회사에서 널리 사용되며 성형 초콜릿, 코팅 초콜릿, 중공 초콜릿, 트러플 분쇄 제품 등과 같은 다양한 초콜릿 제품을 제조하기 위해 일부 부품 및 장비를 추가합니다.
1) DELTA 제어 시스템, Siemens 전자 부품.2) 터치스크린, 더 많은 언어를 선택할 수 있습니다.3) 다양한 제어 방법.자동 투여, 간헐적 투여, 버튼 및 페달 제어 투여.초콜릿 유량은 조절 가능합니다.4) 오거 나사는 여러 방향으로 회전할 수 있어 노즐 청소 및 비우기에 매우 유용합니다.5) 페달을 밟으면 초콜릿이 위로 당겨집니다.페달을 밟으면 오거 안의 초콜릿이 다시 홀딩 영역으로 빨려 들어갑니다.6) 미리 설정된 온도는 다양한 공정에 사용됩니다.예를 들어 55°C에서 녹고 38°C에서 보관하고 먹습니다.그러면 기계는 녹을 때 자동으로 온도를 55°C로 유지합니다.완전히 녹은 후에는 온도가 38°C로 떨어질 때까지 난방 시스템이 작동을 멈추고 고객에게 서비스를 제공하기 위해 38°C를 유지합니다.
미디어 연락처 회사명: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. 담당자: Suzy 이메일: 이메일 보내기 전화: 0086 15528001618 국가: 중국 웹사이트: https://www.lstchocolatemachine.com