심장 건강을 향상시킬 수 있습니다

다크 초콜릿과 밀크 초콜릿에는 비록 양은 다르지만 카카오 식물의 일부인 카카오 고형물이 포함되어 있습니다.카카오에는 차, 딸기, 잎채소, 와인과 같은 특정 식품에서 발견되는 항산화제인 플라보노이드가 포함되어 있습니다.플라보노이드는 심장 건강 개선을 포함하여 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.다크 초콜릿은 부피 기준으로 카카오 고형분의 비율이 높기 때문에 플라보노이드도 더 풍부합니다.심혈관 의학 리뷰 저널의 2018년 리뷰에서는 1~2일마다 적당량의 다크 초콜릿을 섭취할 때 지질 패널과 혈압을 개선하는 데 어느 정도 가능성이 있음을 발견했습니다.그러나 이 연구와 다른 연구에서는 혼합된 결과가 발견되었으며 이러한 잠재적인 건강상의 이점을 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.예를 들어, 미국 심장 협회 저널(Journal of the American Heart Association)의 2017년 무작위 대조 시험에서는 아몬드를 다크 초콜릿이나 코코아와 함께 섭취하면 지질 프로필이 개선되는 것으로 나타났습니다.그러나 아몬드 없이 다크 초콜릿과 코코아를 섭취해도 지질 프로필이 개선되지 않았습니다.

월경 경련을 줄일 수 있습니다

위에서 언급했듯이 밀크와 다크 초콜릿은 영양학적 측면이 서로 다릅니다.또 다른 차이점은 다크 초콜릿에는 마그네슘이 더 풍부하다는 것입니다.USDA에 따르면 다크 초콜릿 50g에는 114mg의 마그네슘이 함유되어 있으며 이는 성인 여성 권장 섭취량의 약 35%에 해당합니다.밀크초콜릿에는 50g당 약 31mg의 마그네슘이 함유되어 있으며 이는 RDA의 약 16%입니다.마그네슘은 자궁 내막을 포함한 근육을 이완시키는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.Nutrients에 게시된 2020년 기사에 따르면 이는 생리통을 완화하는 데 도움이 될 수 있으며 잠재적으로 많은 월경 개인이 월경 중에 ​​초콜릿을 갈망하게 만들 수 있습니다.

철분 수치를 높일 수 있습니다

Journal of Nutrition의 2021년 연구에 따르면 철분 결핍 빈혈이 증가하고 있습니다.피로, 약화, 부서지기 쉬운 손톱 등의 증상이 나타날 수 있습니다.하지만 초콜릿을 좋아하시는 분들을 위해 좋은 소식이 있습니다!다크 초콜릿은 철분의 좋은 공급원입니다.다크 초콜릿 50g에는 6mg의 철분이 함유되어 있습니다.이를 관점에서 보면 19~50세 여성은 하루 18mg의 철분이 필요하고, 국립보건원(National Institutes of Health)에 따르면 성인 남성은 하루 8mg이 필요합니다.En La Mesa Nutrition의 소유주인 Diana Mesa, RD, LDN, CDCES는 다음과 같이 말합니다. “다크 초콜릿은 철분 섭취를 늘리는 맛있는 방법이 될 수 있습니다. 특히 출산이나 월경 중인 사람과 같이 철분 결핍 빈혈이 발생할 위험이 있는 사람들에게 더욱 그렇습니다. 더 많은 양의 철분이 필요한 성인과 어린이.더 나은 흡수를 위해 다크 초콜릿은 베리와 같이 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 달콤하고 영양이 풍부한 간식을 만들 수 있습니다."불행하게도 밀크 초콜릿에는 50g당 약 1mg의 철분만 함유되어 있습니다.따라서 철분 수치가 낮다면 다크 초콜릿이 최선의 선택이 될 것입니다.

인지 기능을 향상시킬 수 있습니다

Nutrients의 2019년 무작위 대조 시험에서 30일 동안 매일 다크 초콜릿을 섭취하면 참가자의 인지 기능이 향상되었습니다.연구자들은 이것이 테오브로민과 카페인을 포함하는 다크 초콜릿의 메틸크산틴 때문이라고 생각합니다.그러나 이러한 발견을 확인하고 인지 개선으로 이어지는 메커니즘을 더 깊이 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

고콜레스테롤 위험이 높아질 수 있습니다.

초콜릿을 먹으면 잠재적인 건강상의 이점이 있지만 부정적인 결과도 있을 수 있습니다.화이트 초콜릿과 밀크 초콜릿은 포화 지방과 설탕 첨가량이 높습니다.질병통제예방센터(CDC)에 따르면 포화지방과 첨가당의 과잉 섭취는 콜레스테롤 수치가 높아지고 심혈관 질환의 위험이 높아집니다.1개(1.5온스)의 밀크 초콜릿 바에는 약 22g의 첨가 설탕과 8g의 포화 지방이 포함되어 있으며, 1개(1.5온스)의 화이트 초콜릿 바에는 25g의 첨가 설탕과 16.5g의 포화 지방이 포함되어 있습니다.

안전한 중금속 소비량을 초과할 수 있음

다크 초콜릿은 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있지만, Consumer Reports의 2022년 연구에 따르면 매일 다크 초콜릿을 먹는 것은 성인, 어린이, 임산부에게 해로울 수 있는 것으로 나타났습니다.그들은 28개의 인기 다크 초콜릿 브랜드를 테스트한 결과 23개 브랜드에서 매일 섭취하기에 위험할 수 있는 수준의 납과 카드뮴을 함유하고 있음을 발견했습니다.이러한 중금속을 섭취하면 성인과 어린이의 발달 문제, 면역 체계 억제, 고혈압 및 신장 손상이 발생할 수 있습니다.다크 초콜릿을 통해 과도한 양의 납과 카드뮴을 섭취하는 위험을 최소화하려면 어떤 제품이 다른 제품보다 더 위험한지 조사하고 가끔 다크 초콜릿만 먹고 어린이에게는 다크 초콜릿을 먹이지 않는 것이 좋습니다.