>> 초콜릿 포장봉투에 표시된 백분율은 무엇을 의미하나요?

초콜릿 포장 봉지의 %는 초콜릿의 총 코코아 함량(코코아 버터 및 기타 모든 코코아 고형분 포함)의 중량 백분율*을 나타냅니다.백분율이 높을수록 초콜릿이 더 어두워집니다.

초콜릿을 생산할 때 설탕, 유제품 및 기타 원료를 첨가할 수 있기 때문에 동일한 비율의 초콜릿이라고 해서 모두 동일한 쓴맛이나 단맛을 가질 수는 없습니다.

추신: 이것은 초콜릿 포장 봉투의 백분율 의미에 대한 잘 알려진 설명이지만 이 백분율을 어떻게 정의하는지에 대한 공식적인 표준이 없으므로 브랜드마다 해석이 다를 수 있습니다.

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