일반적으로 초콜릿 템퍼링 방법에는 다음 단계가 포함됩니다.
1. 초콜릿을 완전히 녹여주세요
2. 결정화 온도까지 냉각
3. 결정화 생성
4. 불안정한 결정을 녹여보세요

LST 25L 초콜릿 템퍼링 기계는 천연 코코아 버터 전용입니다.템퍼링 후 초콜릿 제품은 맛이 좋고 장기 보관에 더 좋습니다.상업용 및 수제 초콜릿/제과 회사에서 널리 사용되며 일부 부품 및 장치를 추가하여 성형 초콜릿, 엔로브 초콜릿, 중공 초콜릿, 트러플 분쇄 제품 등과 같은 모든 종류의 초콜릿 제품을 만들 수 있습니다.

그것은 여러 기능을 가지고 있습니다:

1) DELTA 제어 시스템, Siemens 전자 부품.
2) 터치 스크린, 언어를 더 선택할 수 있습니다.
3) 다중 제어 방법.자동 투약, 간헐적 투약, 버튼 및 페달 제어 투약.초콜릿 흐름은 조절 가능합니다.
4)오거 나사는 다른 방향으로 회전할 수 있으며, 이는 노즐을 청소하고 비우는 데 매우 유용한 기능입니다.
5) 페달을 밟으면 초콜릿이 펌핑됩니다.페달에서 발을 떼는 동안 오거 나사 안의 초콜릿이 보온 구역으로 다시 빨려 들어갑니다.
6) 다양한 공정에 대해 미리 설정된 온도.예를 들어 녹는 온도는 55℃, 보관 및 서빙 온도는 38℃입니다.그러면 기계는 녹을 때 자동으로 온도를 55℃로 유지합니다.완전히 녹은 후 온도가 38℃로 떨어질 때까지 가열 시스템이 작동을 멈추고 고객에게 서비스를 제공하기 위해 38℃를 유지합니다.

추가 부품

1)조각품 부품

 이중 초콜릿 커튼, 진동 스테이션, 조정 가능한 송풍 장치, 디테일러, 종이로 덮인 컨베이어 벨트를 갖춘 Enrober. Enrober는 시간이 많이 걸리는 과자 및 충전재의 전통적인 코팅을 자동화하여 생산성과 효율성을 높입니다.

초콜릿의 두께는 진동 시스템(강도 조절 가능)과 블로잉 장치(높이 및 강도 조절 가능)로 조절할 수 있습니다. 라인 끝에서 제품은 식품 등급으로 덮인 컨베이어 벨트에 놓입니다. 종이.컨베이어 벨트 속도는 조절기를 통해 특정 제품과 직원 수에 맞춰 속도를 조정할 수 있습니다.

2)부품 증착

도징 헤드는 액체 초콜릿을 금형에 분배합니다.이렇게 하면 사용자가 수동으로 초콜릿을 긁을 필요가 없으므로 시간이 절약됩니다.또한 위생적인 ​​처리를 보장합니다.

포함: 표준 버전에는 2개의 투여 플레이트(4*6 및 4*8 레이아웃), 진동 테이블에 설치된 금형 유도 시스템, 가열 스크레이퍼 및 투여 장치가 장착되어 있습니다.

삼)진동 부품

그것은 다른 녹는 주전자에 맞습니다

1000 및 2000 시리즈 금형과 함께 사용 가능

소음 감소 및 안정성을 위해 고무 매트와 흡입 컵이 포함되어 있습니다.

4) 냉각 부품

 초콜릿 용융 템퍼링 기계와 가장 잘 어울리는 소형 벨트 쿨러

또는 별도로 작업하거나 작은 상점이나 공장에서 널리 사용됩니다.

우리 공장

제조 및 무역을 위한 하나의 표준 및 전문 회사인 Chengdu Wenjiang HaoWang Industrial Zone (Wenjiang University Town)에 위치한 LST Machinery는 2009년에 설립되었습니다. 우리는 초콜릿 식품 제조 기계 및 포장 기계 등에서 매우 성공적입니다.

5명의 최고 기술 및 연구 개발 직원, 3개의 서로 다른 첨단 및 신기술이 매년 수행됩니다. 30명 이상의 제조 인력과 우수한 영업 팀 및 애프터 서비스 지원이 이루어집니다.

OEM 지원, 전문적인 종합 솔루션 및 장기적인 협력.

초콜릿 기계에 대해 더 알고 싶으시면 저희에게 연락해주세요:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
전화/whatsapp: +86 15528001618(수지)