Landbase는 주로 건강을 생각하는 소비자를 대상으로 저설탕 및 무설탕, 저설탕 및 이눌린으로 단맛을 낸 무설탕 식품을 판매하여 중국 초콜릿 시장에 확고한 발판을 마련했습니다.
중국은 2021년에 중국에서의 영향력을 확대하기를 희망하고 있습니다. 왜냐하면 중국은 Covid-19 백신 프로그램의 시작이 바이러스를 퇴치할 수 있기를 희망하기 때문입니다.
2018년 설립된 Landbase는 Chocday 브랜드로 제품을 판매합니다.다크밀크와 다크프리미엄 제품군은 중국에서 구상해 왔지만 중국 시장을 겨냥해 스위스에서 만든 것은 중국 최초다.
Landbase의 공동 설립자이자 CEO인 Ethan Zhou는 “최근 중국 소비자들이 보다 건강하고 저당류 식단을 추구하는 추세를 보았기 때문에 수요에 맞는 제품을 만들기로 결정했습니다.”라고 말했습니다.
Landbase는 2019년 7월에 다크 프리미엄 다크 초콜릿 시리즈를 출시했으며 2020년 8월에는 더 달콤한 다크 밀크를 출시했습니다.
Zhou You는 중국에서 비싸고 잘 알려지지 않은 유럽 및 일본 과자 브랜드를 판매한 경험이 있습니다.한 예로 영국의 Monty Bojangles가 있습니다.
랜드베이스의 첫 번째 제품인 다크 프리미엄은 다크초콜릿 맛을 개발하고 설탕 섭취를 더욱 줄이고 싶은 소비자를 위한 초콜릿 시리즈다.
그러나 Zhou는 그의 연구원들이 고통받는 중국 초콜릿 소비자들이 감내할 의향이 제한적이라는 것을 발견했다고 말했습니다.그는 “무가당 다크초콜릿은 100% 다크초콜릿을 의미하며, 약간 쓴맛을 좋아하는 소비자에게도 다소 과할 수 있다”고 설명했다.그는 현재 대부분의 중국 소비자가 약 40%를 선호한다고 지적했다.코코아의 %는 쓴맛이 나는데 이것이 '검은 우유'를 도입한 이유 중 하나입니다.
대조적으로 다크 고급 코코아 함량은 98%입니다.5가지 맛이 있습니다: 무설탕 다크 오리지널 플레이버(오리지널 플레이버);아몬드;퀴 노아;7% 설탕(제품 성분의 7%)을 함유한 카라멜 바다 소금 옵션;그리고 0.5% 설탕을 넣은 쌀.
그러나 일부 소비자는 다크 초콜릿을 전혀 좋아하지 않기 때문에 Landbase는 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신속하게 대응했습니다.
Zhou는 중국 소비자들이 "보통 다크 초콜릿을 건강한 식단 선택으로 간주합니다"라고 말했습니다.“그러나 우리는 많은 소비자들이 다크 초콜릿의 쓴맛을 두려워한다는 것을 발견했습니다.이 발견은 우리에게 영감을 주었습니다.”
그 결과 검은 우유가 탄생했습니다.네 가지 맛으로 제공됩니다.바다 소금과 밤;퀴 노아;그리고 블루베리-랜드베이스의 다크 밀크 바에는 설탕이 포함되어 있지 않습니다.바의 코코아 함량은 성분 부피의 48%를 초과합니다.Zhou는 Landbase가 다른 감미료 대신 이눌린을 사용하는 이유를 설명했습니다.
그는 “이눌린의 단맛은 ace-K(아세설팜칼륨)와 자일리톨만큼 좋지 않다”고 말했다.Zhou는 "설탕의 단맛이 여운 없이 설탕보다 부드러운 맛이 난다.대중 시장에 맞춰 쓴맛을 중화할 수 있기 때문에 우리에게 완벽하지만 쓴맛과 여운이 남는 단맛을 모두 가진 고객을 기분 상하게하지 않을 것입니다."그는 또한 과일과 채소에서 추출한 다당류인 이눌린을 첨가했습니다.인위적인 것이 아닌 자연에서 합성한 제품으로 랜드베이스의 건강한 브랜드 이미지와도 일맥상통한다.
Covid-19가 중국 경제를 억누르고 있지만 Landbase가 대중 시장 제품으로 사용하기를 희망하는 "블랙 밀크"의 판매는 여전히 증가하고 있으며 12월 중순까지 6백만(30g/bar)이 판매되었습니다.
소비자는 Tmall의 쇼핑몰인 Chocday의 온라인 상점을 통해 "검은 우유"를 구입하거나 대도시의 편의점, Dingdong과 같은 일반 식료품 배달 서비스, 심지어 경기장에서 구입할 수 있습니다.
“소매점 의사결정의 최우선 순위는 매일 방문입니다.우리의 초콜릿이 사람들의 일상 속 간식이 되었으면 하는 바람입니다.이는 브랜드 정의를 반영하기도 합니다.”라고 Zhou가 말했습니다.
Landbase의 초콜릿은 중국의 80,000 소매점에서 판매되었지만 주로 편의점(FamilyMart 체인점 등)과 주요 도시에서 판매되었습니다.랜드베이스는 중국이 백신 출시를 통해 코로나19를 통제할 수 있기를 희망하면서 확장을 가속화해 올해 말까지 전국 30만 개 이상의 매장에서 판매하는 것을 목표로 하고 있다.Zhou는 소규모 도시가 이러한 신규 판매의 초점이 될 것이며 회사는 소규모 독립 지역 소매업체에 초점을 맞출 것이라고 말했습니다.
Zhou는 무설탕 초콜릿에 대한 수요를 반영하는 Food와의 인터뷰에서 "우리의 온라인 판매 데이터는 대도시와 소도시의 소비자 사이에 큰 차이가 없음을 보여줍니다."라고 말했습니다.“우리 브랜드와 브랜드 전략은 특정 도시의 젊은이들이 아니라 전국의 젊은이들을 대상으로 합니다.
2020년에는 대부분의 카테고리가 Covid-19의 영향을 받을 것이며 초콜릿도 예외는 아닙니다.Zhou는 전염병의 5월 초 전에 발렌타인 데이 초콜릿 판매 휴일 동안 실내 활동 금지로 인해 Landbase 판매가 억제되었다고 밝혔습니다.그는 회사가 온라인 판매를 촉진하여 이러한 상황에 적응하려고 노력했다고 말했다.예를 들어, 스마트폰 회사 Smartisan의 CEO인 유명 블로거 Luo Yonghao가 이끄는 실시간 쇼핑 프로그램에 초콜릿을 홍보하는 데 성공했습니다.
Landbase는 또한 "China Rap"과 같은 국가 엔터테인먼트 TV 프로그램의 광고 공간을 구입했습니다.또한 유명 여성 래퍼이자 댄서인 Liu Yuxin을 브랜드 앰버서더로 기용했습니다. = 62774562 & ID = 627740618586 = 1007.16862.95220.23864_0_0 & utparam = % 7b % 22x_hestia_source % 22x_hestia_source % 22x_hestia_source % 22x_object_type % 22, % 22x_object_type % 22 : % 22Item % _22, % 22Item % _22, % 22 % _22x_hes % 2223864 % 22 % 22 % 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%_20d529d15a128a%22,%22scm%22:%221047.1521 627740618586%7D).Zhou는 이러한 조치가 전염병으로 인한 판매 손실을 일부 상쇄하는 데 도움이 되었다고 말했습니다.
2019년 8월부터 이러한 투자를 유치할 수 있는 회사의 능력은 다양한 투자 라운드에서 나왔습니다.예를 들어, 작년 4월 Landbase는 여러 투자자로부터 450만 달러의 투자를 받았습니다.
더 많은 자본 유입.B 라운드 투자는 12월 초에 완료되었습니다.Zhou는 이 자금의 총액을 공개하지 않지만 새로운 투자는 주로 연구 개발, 브랜드 구축, 팀 빌딩 및 비즈니스 개발, 특히 실제 매장의 매출 성장에 사용될 것이라고 말했습니다.
Landbase는 스위스에서 제품을 생산하는 중국 최초의 초콜릿 회사입니다.Zhou는 이러한 움직임이 회사 성장에 과감하고 중요하다고 말했습니다.
그는 중국 소비자가 특정 식품(예: 초콜릿)의 품질을 존중할 때 와인이 원산지에서 존경을 받는 것처럼 원산지에 대한 강한 감각을 갖는 경우가 많다고 강조했습니다.“와인 하면 프랑스를 떠올리고 초콜릿은 벨기에나 스위스를 떠올리죠.그것은 신뢰의 문제입니다.”라고 Zhou가 주장했습니다.
CEO는 초콜릿을 공급하는 Basel 제조업체의 이름을 밝히기를 거부했지만 고도로 자동화된 제조 프로세스와 다른 대기업에 초콜릿 제품을 공급한 광범위한 경험에 관심이 있다고 말했습니다.
Zhou는 "자동화란 노동 비용을 낮추고 생산성을 높이며 증가하는 수요를 충족하기 위한 손쉬운 용량 변경을 의미합니다"라고 믿습니다.
서구 시장에서 무설탕 저당 초콜릿은 확실히 새로운 아이디어는 아니지만 대중 시장 소비자는 여전히 그러한 제품에 대한 열의가 부족합니다.
Zhou는 한 가지 이유가 초콜릿이 서양식 스낵이고 대부분의 서양 소비자가 전통적인 설탕 초콜릿에서 자랐기 때문일 수 있다고 제안했습니다.그는 "감정적 유대감에 변화의 여지가 거의 없다"고 주장했다."하지만 아시아에서는 기업이 실험할 여지가 더 많습니다."
이것은 중국의 틈새 시장에 전문가를 유치할 수 있습니다.네슬레는 2019년 11월 일본 최초의 무설탕 킷캣을 출시했다. 이 제품은 코코아 열매라고 불리며 설탕을 대체할 수 있는 건조 분말 화이트 코코아 시럽을 함유하고 있다.
Nestlé가 자사 제품을 중국에 가져올지는 확실하지 않지만 Zhou Enlai는 미래의 경쟁에 만반의 준비를 하고 있습니다. 비록 현재로서는 그의 회사가 그에게 매우 유리하지만 말입니다.
“우리는 곧 일부 경쟁자를 볼 수 있으며 시장은 경쟁을 통해서만 개선될 수 있습니다.우리는 소매 자원과 R&D 역량에서 우리의 장점으로 경쟁력을 유지할 것이라고 확신합니다.”