DecoKraft는 Kabi Chocolates 브랜드로 수제 초콜릿을 생산하는 가나 회사입니다.이 회사는 2013년에 설립되었습니다. 설립자 Akua Obenewaa Donkor(33)가 우리의 질문에 대답했습니다.
DecoKraft는 가나 코코아 콩으로 고품질 초콜릿 생산을 전문으로 합니다.수년 동안 현지 슈퍼마켓에는 수입 또는 외국 브랜드의 초콜릿이 가득 차 있었고 고품질의 초콜릿을 현지에서 생산하는 것이 절대적으로 필요합니다.이것이 DecoKraft가 초콜릿 제조에 참여하기로 결정한 이유입니다.
초콜릿 코팅 기계: 이 기계는 다양한 초콜릿을 코팅하기 위한 특수 장비입니다.
Conch: Conching은 초콜릿 생산에 사용되는 공정입니다.코코아 버터는 표면 스크래핑 믹서와 교반기(콘치라고 함)를 통해 초콜릿에 고르게 분포되며 입자의 "광택제" 역할을 합니다.또한 마찰열, 휘발성 물질 및 산의 방출, 산화를 통해 풍미 발달을 촉진합니다.
초콜릿 성형 공장: 이것은 특히 초콜릿 성형에 사용되는 기계 및 전기 제어가 가능한 고급 장비입니다.금형 가열, 증착, 진동, 냉각, 이형 및 이송을 포함한 전체 생산 라인이 자동화됩니다.붓는 속도도 더 정확합니다.
새로운 생산 공장을 통해 Kabi Chocolates는 생산량을 늘리고 제품 다양성을 높일 수 있습니다.
국제 코코아 가격은 우리에게 직접적인 영향을 미칩니다.우리가 코코아가 생산되는 나라에 있더라도 제품은 여전히 ​​국제 가격으로 우리에게 판매됩니다.달러 환율도 우리 비즈니스에 영향을 미치고 생산 비용을 증가시킵니다.
소셜 미디어 마케팅은 사용자가 가치 있다고 생각하고 소셜 네트워크에서 공유하고 싶어하는 콘텐츠를 제공하기 위해 노력하기 때문에 항상 당사의 주요 마케팅 형태 중 하나였습니다.이는 가시성과 트래픽 증가로 이어집니다.우리는 Facebook과 Instagram을 사용하여 제품을 선보이고 기존 및 잠재 고객과 소통합니다.
가장 흥미진진한 기업가적 순간은 찰스 왕세자가 가나를 방문했을 때 그를 만났을 때였습니다.그는 내가 TV에서만 보거나 책에서 읽을 사람입니다.그를 만날 기회가 있다는 것은 놀라운 일입니다.초콜릿은 상상도 못했던 곳으로 나를 데려갔고, VIP들을 만나는 것은 정말 신나는 일이었다.
회사 설립 초기에 대기업으로부터 전화로 주문을 받았습니다."사이즈 3개, 각 50개"라고 들었는데 나중에 배송해 보니 한 사이즈 50개만 원한다고 하더군요.나머지 100개를 판매할 방법을 찾아야 합니다.모든 거래에는 증빙 서류가 있어야 한다는 것을 빨리 배웠습니다.정식 계약일 필요는 없지만(WhatsApp 또는 SMS를 통해 가능) 각 주문에는 참조 포인트가 포함되어야 합니다.